Waar komt het broodje shoarma vandaan?

Het broodje shoarma is misschien wel het populairste gerecht om te eten na een avond stappen.Maar waar komt dat ronde broodje met gekruid vlees, warme sla en veel knoflooksaus nou eigenlijk vandaan? Joris Vermeer onderzocht het in het NPO-programma 'De Aardappeleters' en in de ochtend sprak hij met Fernando in Start.