Met deze 5 Divali-snacks eet je je buik rond

In elk hindoeïstisch huishouden wordt het huis van tevoren grondig gereinigd en gaan de lichten vandaag uit op het moment dat het buiten donker is. Kort daarna verlicht het gezin hun huis weer door diya's, schaaltjes van aardewerk met geklaarde boter en een lontje, aan te steken. Dat gaat gepaard met verschillende gebeden en - daarna - lekker en veel vegetarisch eten.

lekkere snack

Naast de grote schoonmaak die eerst plaatsvindt, wordt er dus ook veel tijd en aandacht besteed aan uitgebreide maaltijden en lekkere snacks. Maak je wat uit het lijstje hieronder, dan eet je gegarandeerd een lekkere snack!

1. Phulauri

Phulauri zijn gefrituurde balletjes van gele spliterwten.

2. Pakora

De pakora is een gefrituurde snack met ingrediënten als uien, spinazie en kikkererwtenmeel.

3. Bara

De bara is een bekendere Surinaams-Hindoestaanse snack, die het erg goed doet in Nederland. Het deeg kan gemaakt worden op basis van onder andere oerdimeel (mungbonen) en tayerblad. Het gekruide deeg wordt uiteindelijk gefrituurd en lijkt op een soort donut, maar dan hartig.

4. Sew

De meest simpele beschrijving voor deze lekkere snack: een heerlijke zoete krakeling.

5. Gulab Jamun

Zoet, zoet en nog eens zoet is wat de gulab jamun is. Het zijn zachte gefrituurde deegballetjes die overgoten worden met suikersiroop.