Dreigend tekort aan zonnebloemolie, supermarkten stellen quotum in

Door de oorlog in Oekraïne dreigt er een tekort aan zonnebloemolie. Dat heeft ertoe geleid dat de schappen in supermarkt leegraken, omdat mensen snel besluiten nog wat flessen in te slaan. Verschillende supermarkten hebben daarom een quotum ingesteld voor het maximaal aantal flessen dat een klant per keer mag kopen.

Op zoek naar alternatieven

De Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) waarschuwde gisteren al dat er waarschijnlijk nog genoeg zonnebloemolie is voor zo'n vier tot zes weken en dat het daarna op is. Dit omdat Oekraïne een grote producent van plantaardige olie is. Twee derde van de zonnebloemolie in onze winkels komt daar vandaan. "Producenten zijn nu al op zoek naar alternatieven. Zonnebloemolie wordt gebruikt om bijvoorbeeld chips en friet in te frituren, maar zit ook in margarine, koekjes en in babyvoeding. Het is heel veelzijdig", aldus de FNLI.

Duurdere friet

Het dreigende tekort betekent niet alleen dat bedrijven en particulieren uit paniek flessen gaan hamsteren, maar ook dat veel etenswaren waarschijnlijk duurder gaan worden, waaronder friet en andere frituurproducten. Hierbij spelen de stijgende gas- en energiekosten ook een rol.

"Zonnebloemolie zit in zoveel producten: in vloeibare bakmargarines, in bak en braad, in margarines", vertelt voedingsdeskundige Frouwkjen van Duin tegen het AD. "Maar denk ook aan bewerkte producten zoals salades, daar zit ook vaak dressing van olie in. En kant-en-klare frietjes, die zijn ook vaak bereid met zonnebloemolie. Die producten zullen ook duurder worden."

De laatste updates over de oorlog in Oekraïne vind je hier.