'Pesto eggs' zijn de nieuwste foodtrend op TikTok: zo maak je ze

TikTok staat niet alleen vol leuke dansjes en viral challenges, het is ook een handig platform als je op zoek bent naar lekkere en makkelijke recepten. Waar eerder de feta pasta en de popcornsalade al rondgingen, is er nu een nieuw recept dat volgens TikTokkers het proberen waard is: pesto eggs.

Simpel

Het maken van pesto eggs is simpel. Je maakt je eitjes hoe je dat normaal gesproken zou doen, maar in plaats van bakboter of olie gebruik je pesto om je ei in te bakken. Vervolgens is het een kwestie van een broodje roosteren en beleg naar keuze toevoegen. Zo eet foodie Amy Wilichowski, die het recept introduceerde, haar pesto eggs met roomkaas, avocado, honing en chiliflakes.

Pesto egg girl

Amy's video is in minder dan een maand tijd al meer dan 10 miljoen keer bekeken en inmiddels heeft ze zichzelf dan ook de bijnaam 'pesto egg girl' gegeven. Sindsdien hebben al heel wat TikTok-gebruikers het recept nagemaakt. Zo maakte TheKoreanVegan er een vegan versie van. Ook het toevoegen van feta of mozarella blijkt een succes.

Pesto omelet

TikTokker Snackqwueen liet zien dat je er ook pesto omelet kunt maken. Tomaat en basilicum toevoegen en voilà.