E-Nummers en Fluoride

We weten niet beter. Er zitten nu eenmaal E-nummers in het verpakte voedsel dat we al dan niet kant-en-klaar in onze supermarktkarretjes gooien. Maar wat zijn die E-nummers nu eigenlijk? Manu gaat in gesprek met Will Jansen, de uitgever van het culturele gastronomische magazine 'Bouillon!' en vertaler van de gifgids "Wat zit er in uw eten?" .

De E-nummers lopen van 100 tot 1520 en sommige mensen zijn allergisch voor een specifiek E-nummer. Manu spreekt met Eileen, ze is allergisch voor E621, het zogenaamde Ve-Tsin, dat -hoe lullig dat ook voor haar is- bijna in elk verpakt product voorkomt. Ze vertelt bij Spoken hoe ze achter haar allergie kwam en wat ze, nu dat ze het weet, nog kan eten.

In de jaren '50 besloot de Nederlandse overheid het water te gaan fluorideren, wat simpelweg inhoudt dat het uiterst giftige fluor zou worden toegevoegd aan ons drinkwater, ware het niet dat o.a. Dr. Moolenburgh destijds flink heeft gestreden tegen dat vergiftigingsbeleid en er samen met anderen voor heeft gezorgd dat er in 1976 afstand werd gedaan van fluoridering. In Spoken hoor je het verhaal van de inmiddels 84-jarige gepensioneerde huisarts.

Maar komt Fluoride dan niet nog steeds voor in onze tandpasta? En is dat dan niet schadelijk? Manu gaat in het laatste uur van Spoken in gesprek met Roy van der Ploeg, woordvoerder van Het Voedingscentrum dat compleet vertrouwd in het ietwat karige onderzoek dat dan wel weer door onafhankelijke onderzoekers wordt gedaan naar de effecten van E-nummers.

De huisdichter Joost van Kersbergen heeft een moestuin en is allang klaar met al die verpakkingen. 100% biologisch, net als HAK... HA(K)HA(K)...

Playlist
Uur 1
Duffy - Mercy
Nas - What goes around - Stillmatic (2001)
Cee Lo Green - F**k You
Amadou & Miriam - Senegal Fast Food
Manu ft. Neo - Jij
Giovanca - Everything
Ghostface Killah - Poisonous Darts - Iron Man
Billy Paul - Me and Mrs. Jones
Dead Prez - Be Healthy - Let's Get Free (2000)
Jah Cure ft. Phyllisia - Unconditional Love

Uur 2
George Benson - Give Me The Night
Public Enemy - Last Mass Of The Cabalerros - There Is A Poison Goin' On (1999)
B.O.B. ft. Eminem - Airplanes Part II
Angie Stone - I Wanna Thank Ya
India Arie ft. Gramps Morgan - Therapy
Mos Def - New World Water - Black On Both Sides
Waylon - Nothing To Lose
Guru ft. Craig David - No more
Vinnie Paz ft. Block Mc Cloud - End Of Days
Erykah Badu - Window Seat

Uur 3
Leela James - Music
Goodie Mob - Soul Food - Soul Food (1995)
Gyptian - Hold Yuh
Ghostface Killah ft. Mary J. Blidge - All That I Got Is You
Michael Jackson - One More Chance
Sexion D'Assaut - Désolé
Kool G Rap & DJ Polo - Poison (1988)
Charlie Wilson - There Goes My Baby
Brother Ali - Shadows On The Sun - Shadows On The Sun (2003)
Pam Feather - You

Download Show
{audio}http://download.omroep.nl/funx/ondemand/lijn5/lijn5_201009262100.mp3{/audio}

---